Prajiturele in forma de cadouri

Prajiturelele sau fursecurile in forma de cadouri sunt ideale pentru masa de Craciun!
Modul de preparare necesita mult timp si multa migala!
Ingrediente necesare:
- 100g unt, 100g zahar pudra, 1 galbenus de ou, 130g faina + inca 115g, 15g cacao, esenta de vanilie

Mod de preparare:

Se amesteca untul cu zaharul pudra, esenta si galbenusul de ou, pana cand se obtine o crema omogena, care se imparte in doua parti egale.
In prima parte se adauga 130 g faina si se formeaza aluatul alb, iar in cea de-a doua se adauga 115 g faina si cacaoa, obtinad aluatul maro.
Se lasa la frigider, invelite in folie alimentara, timp de 30 minute.

Prajitura cu Frisca si cocos

Prajitura cu frisca si cocos este o gustare dulce si simpla, perfecta pentru Sarbatoarea de Craciun!


Complexitate: Medie

 Ingrediente necesare pentru preparare:

 Blat - pentru tava mare de aragaz:
- 8 oua, 7 linguri apa, 15 linguri zahar, 15 linguri faina, 1 varf de sare, 1 varf cutit praf de copt

Crema: 

- 3 budinci cu gust de frisca, 1 l lapte, 250 gr zahar, 500 gr margarina

De Craciun, sa trimitem felicitari

Craciunul se apropie, cu totii stim asta, insa, in preajma sarbatorilor este bine sa fim mai uniti unii cu ceilalti, asa ca noi, cei de la Prajituri de Craciun va invitam sa fiti mai buni cu cei dragi dar nu numai, si sa obisnuiti sa trimiti mesaje de felicitare, mesaje de la multi ani si desigur, felicitari de craciun, fie prin e-mail, fie pe facebook, sau desigur, fie in cutiile postale.

Va invitam sa vedeti o baza de date frumoasa cu felicitari de craciun, pe FelicitariDeCraciun.info, toate sunt gratis si puteti sa le printati si sa le trimiteti la cei dragi.

Noi cei de la Prajituri de Craciun incercam ca pana de Craciun sa cream cat mai multe prajiturele pentru a va da si voua retele cele mai alese. Speram ca toata familia dvs. sa se bucure de dulceata prajiturilor noastre.

In rest, sa asteptam Craciunul cu drag pentru ca el vine cu pasi repezi si reprezinta o sarbatoare foarte minunata din an, probabil cea mai importanta sarbatoare, fiind cea mai plina de miracole si liniste sufleteasca.

Eclere cu crema de vanilie

Eclerele sunt cele mai delicioase prajituri pe care eu le-am adorat de mic. Mama mea facea intotdeauna eclere, indiferent daca era sarbatoare sau nu. Stia ca le iubesc la nebunie. Astazi, cei mai multi dintre prietenii mei adora eclerele cu crema de vanilie.

Ingredientele sunt urmatoare
Pentru coji (cochilii): o cana de ulei, doua cani de apa, doua cani de faina, 10-15 oua si sare.

Pentru crema: 1,2 litri de lapte, 250 grame faina, 5 oua, 450 grame zahar.

Prepararea cojilor:
Se va fierbe apa cu uleiul si se va adauga un pic de sare. Se va adauga faina in bloc si se va amesteca bine de tot. Se va lasa sa se racoreasca, dupa care, se vor adauga ouale cate unul, pana cand se incorporeaza toate. Se vor coace la foc iute, apoi se va da la flacara mica.

Pentru Crema: 1 litru de lapte se va pune la fiert, iar testul de 200 mililitri se va adauga in celelalte ingrediente: Albusul a 3 oua se va bate cu 150 grame de zahar si se va lasa deocamdata deoparte. Cand laptele (1 litru) a fiert, se toarna peste celelalte ingrediente si se fierb impreuna pana devine ca o mamaliga.
Se pun si albusurile batute spuna si se incorporeaza.

Cojile se vor umple cu aceasta crema si eclerele sunt gata.

Baclava turceasca traditionala


Baclava turceasca traditionala perfecta pentru a umple masa de Sarbatori!

Ingrediente:
- 1 pachet foi de placinta subtiri (se acopera cu un prosop umed pana la folosire)
- 200 g unt ( 82% grasime )

Bradutii si Stelutele glasate

Bradutii si Stelutele glasate sunt fursecurile perfecte pentru a-l astepta pe Mos Craciun!

Ingrediente pentru Braduti:
- 175g zahar tos
- 200g zahar brun
- 50ml apa
- coaja rasa de la 1/2 lamaie si 1/2 portocala
- 200g unt
- 1 lingurita bicarbonat
- 450g faina cernuta
- 2 lingurite scortisoara
- nucsoara
- glazura alba

Papanasi Prajiti

Papanasii prajiti sunt unele dintre cele mai gustoase prajiturele ale copilariei parintilor nostri. Cu totii mancau papanasi pe vremuri, asa ca, ar fi o prajiturica care ar aduce un pic de nostalgie printre parintii nostri.

Ingrediente: 2 oua, 250 grame branza de vaci, 3 linguri de gris, sare, 2 linguri de unt, o lingura de pesmet, o lingura de faina, ulei pentr prajit

Mod de preparare: branza de vaci se va freca intr-un castron impreuna cu ouale, grisul si sarea. Compozitia se va amesteca bine de tot asa incat sa fie potrivit de tare. Cu lingura se va lua din compozitie, si in tigaia incinsa, se va praji pe ambele parti.

Se servesc fie calde, fie reci, cu zahar vanilat deasupra sau alte dulceturi.

Colaci de Craciun

Ingrediente: 
1 kg faina
50 grame drojdie
250 grame ulei
1 pahar mare cu lapte
50 grame unt topit
8 oua
300 grame zahar
2 linguri rom
2 linguri smantana
1 lingurita de sare
vanilie
coaja de lamaie
100 grame stafide
1 ou pentru uns
putin zahar pentru presarat.

Buturuga inzapezita

prajitura de craciun - buturuga inzapezita
Buturuga inzapezita este o reteta de sezon, ne-am gandit ca ar fi perfecta pentru a fi incadrata la prajituri de Craciun.

Ingrediente: oua, 120 grame de zahar, 90 grame de faina, 300 grame de zmeura congelata, 150 grame de zahar, cateva foi dem enta, 100 grame ciocolata alba, 400 ml smantana lichida, 4 linguri de zahar pudra, 3 linguri de apa calda, 30 grame maizana.

Tort diplomat

Craciunul este o sarbatoare aparte, asa ca, in preajma acestuia putem face prajituri care de care mai diverse. Una dintre cele mai delicioase prajiturele, este tortul diplomat, adorat indeosebi de copiii care iubesc frisca. Sa vedem cum se prepara tortul diplomat.

Ingrediente 
Sirop: un sfert de litru de apa si un sfert de litru de zahar.

Blat: 8 linguri de zahar, 8 linguri de faine 8 oua.